Mae gan blât dur gwrthstaen arwyneb llyfn, plastigrwydd uchel, caledwch a chryfder mecanyddol, ac mae'n gallu gwrthsefyll cyrydiad asid, nwy alcalïaidd, toddiant a chyfryngau eraill.Mae'n fath o ddur aloi nad yw'n hawdd ei rwdio, ond nid yw'n hollol ddi-rwd.Mae plât dur gwrthstaen yn cyfeirio at y plât dur sy'n gwrthsefyll cyrydiad cyfryngau gwan fel awyrgylch, stêm a dŵr, tra bod plât dur sy'n gwrthsefyll asid yn cyfeirio at y plât dur sy'n gallu gwrthsefyll cyrydiad cyfryngau ysgythru cemegol fel asid, alcali a halen.Mae gan blât dur gwrthstaen hanes o fwy nag un ganrif ers iddo ddod allan ar ddechrau'r 20fed ganrif.